
Responsable de magasin
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
MISSIONS :
Responsable de l'animation de l'équipe, de la satisfaction client, de l'exploitation du magasin et de l'application des procédures.
ACTIVITÉS :
- Management : Animer, motiver et impliquer l'équipe, organiser le travail, garantir un climat social positif.
- Commerce : Fixer des objectifs économiques, garantir la bonne gestion du rayon et de l'affichage obligatoire.
- Gestion financière : Suivre les indicateurs économiques, optimiser la rentabilité, effectuer la gestion des fonds.
- Hygiène & sécurité : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du travail.
- Ressources humaines : Recruter, former et gérer l'intégration des collaborateurs, assurer le développement des compétences.
- Production : Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes, suivre la production, contrôler la qualité des produits et mettre en place des actions correctives.
- Gestion des stocks : Commander les matières premières, gérer la rotation des stocks et réaliser les inventaires.
- Maintenance : Assurer l'entretien et la réparation des équipements.
- Rayon : Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons.
- Caisse : Appliquer[...]